【求人の御案内】

一緒に働いていくれる方募集しております。
こちらより応募お待ちしております。

【営業時間の御案内】

平素よりご愛顧いただき
誠にありがとうございます。
愛知県の時間短縮要請が出ている場合、
要請に従って営業時間を変更、
短縮させていただきます。

ご不便をおかけいたしますが
ご理解ご協力いただけますよう
お願い申し上げます。
皆様のご健康を心よりお祈りいたします。

選ばれたことへの感謝を

愛知県名古屋市中区丸の内にある「すし昇(すししょう)」は、カウンター9席のみの寿司屋でございます。カウンター越しに感じることができるのは、素材の鮮度・シャリの温度・逸品の芳ばしさ。寿司が握られ、料理が出来上がっていく臨場感。昼も夜も同じく、大切な方と心温まるお時間をゆっくりと感じ、"またここへ来たい"と思っていただけるよう、日々、目の前の皆様を心よりおもてなしさせていただきます。肩ひじ張らず、旬の味覚と大切な方と過ごすひとときをお愉しみくださいませ。

すし昇の想い

すし昇からのお知らせ

カウンター席

カウンターで過ごす時間

"目の前で愉しむ皆様の笑顔を大切にしたい"そんな想いで一品一品ご用意しております。特別な日だけではなく、普段の気兼ねのないお食事もぜひご利用ください。大切な方との距離も近く、心なしかいつもより弾む会話の心地よさを感じながら、旬の恵みをご堪能ください。

  • お品書き
  • 時間

この一貫のために

店主自ら現地へ出向き、人との繋がりを感じながら、日本の四季に感謝をしながら、食材を選ぶこと。シャリの命となる米、塩、酢。 ネタとの温度を合わせること。お客様のお顔を思い浮かべながら握ること。全てが絶妙に合わさることで、一貫の寿司となります。何が欠けても完成しません。この一貫を作るために、全てに心を込めていきます。

技を見る

050-3503-1290

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